毛蚶子肉质鲜嫩，韭黄香气扑鼻，二者搭配炒制，那味道简直绝了😋,下面就来分享一下毛蚶子炒韭黄好吃的炒制方法。
准备好新鲜的毛蚶子和韭黄，将毛蚶子放在清水中，滴入几滴香油，让它们吐尽泥沙后洗净,韭黄切段备用。
锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，接着倒入毛蚶子快速翻炒,毛蚶子开口后盛出。
再次热锅凉油，放入韭黄大火快炒,炒至韭黄微微变软。
然后把炒过的毛蚶子倒回锅中，与韭黄一起翻炒均匀，加入适量盐、少许生抽调味,继续翻炒使味道充分融合。
这样炒出来的毛蚶子炒韭黄，毛蚶子鲜嫩多汁，韭黄口感爽脆，鲜香的味道瞬间在口中散开，让人食欲大增😍，无论是作为一道家常小菜，还是招待客人，都是非常拿得出手的美味佳肴哦，赶紧试试吧，保证你会爱上这道菜！
