中秋佳节过后，家里往往会剩下不少月饼🥮，扔了怪可惜的，今天就来给大家分享一种超有趣的吃剩下月饼的新做法——炒月饼！
材料准备很简单，只需要吃剩下的月饼、鸡蛋🥚、食用油、白糖（可根据个人口味添加）。
将月饼切成小块备用，月饼的种类繁多，豆沙馅、五仁馅、蛋黄馅等，不同的馅料炒出来会有不一样的美味哦😋，在锅中倒入适量食用油，油热后打入鸡蛋，快速翻炒成小块盛出，再次加热锅中的油，放入切好的月饼块小火慢煎，煎至月饼表面微微金黄，变得有点酥脆时，加入炒好的鸡蛋块和适量白糖,一起翻炒均匀。
随着不断翻炒，月饼的香味和鸡蛋的香味相互交融，空气中弥漫着独特的诱人气息😍，炒好的月饼口感丰富，既有月饼本身馅料的软糯香甜，又有经过炒制后外皮的酥脆，还有鸡蛋带来的鲜香，一口下去，多种味道在舌尖上碰撞，绝对会给你带来意想不到的美味体验🤩，让吃剩下的月饼瞬间变身成为一道别具风味的美食，快来试试吧！
