香肠是一种美味的食材，可以用来制作各种不同的菜肴，我要分享的是焦糖炒香肠的做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的焦糖炒香肠。
准备食材
- 香肠：2 根
- 洋葱：1/2 个
- 青椒：1/2 个
- 红椒：1/2 个
- 蒜瓣：3 瓣
- 酱油：2 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 细砂糖：1 汤匙
- 盐：1/2 茶匙
- 鸡精：1/2 茶匙
- 食用油：适量
制作步骤
- 将香肠放入蒸锅中，蒸约 10 分钟,取出晾凉后斜切成片备用。
- 洋葱、青椒、红椒分别洗净，切成小块；蒜瓣去皮,切成末备用。
- 热锅凉油,放入蒜末小火煸炒至金黄色。
- 加入洋葱块继续煸炒至透明。
- 加入青椒块和红椒块翻炒均匀。
- 加入香肠片翻炒均匀。
- 加入酱油、料酒、细砂糖、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
- 香肠本身已经有咸味,所以在调味时要适量减少盐的用量。
- 水淀粉的用量要根据香肠的咸淡和个人口味来调整,喜欢浓稠一点的可以多加一些。
- 炒香肠时要用小火慢慢煸炒,这样可以使香肠更加香脆。
就是焦糖炒香肠的做法大全,希望大家喜欢！
