在众多家常菜中，肉炒蒜苔和肉炒芹菜以其独特的口感和丰富的营养备受喜爱😋,下面就为大家详细介绍一下它们的做法。
肉炒蒜苔
材料：蒜苔、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油
步骤：
- 将蒜苔洗净切段，猪肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽腌制片刻🥩。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香🧄。
- 加入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用🥩。
- 锅中再加入少许油,放入蒜苔段翻炒至断生。
- 倒入炒好的肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒几下即可出锅装盘🍽️。
这样炒出来的蒜苔色泽翠绿，口感爽脆，肉片鲜嫩入味，香气扑鼻，让人食欲大增😃。
肉炒芹菜
材料：芹菜、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油
步骤：
- 芹菜洗净切段，猪肉切成丝，用料酒、生抽腌制一会儿🐷。
- 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的肉丝煸炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入芹菜段翻炒至微微变软。
- 倒入炒好的肉丝,翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒几下便可出锅啦🥘。
肉炒芹菜清香爽口，肉丝鲜嫩，芹菜的独特风味与肉香完美融合，是一道非常下饭的菜肴👍，无论是肉炒蒜苔还是肉炒芹菜，做法都简单易学，赶紧动手试试吧，让美味在厨房中绽放💖。
