炒双花鸡肉是一道美味又营养的菜肴，要想做得好吃,食材的选择和烹饪步骤都很关键哦。
准备好新鲜的西兰花、花菜、鸡肉，鸡肉切成小块，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿，这样能让鸡肉更嫩滑入味🥩，西兰花和花菜掰成小朵，放入盐水中浸泡片刻，去除杂质后洗净备用🥦。
锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花和花菜焯水至断生,捞出沥干水分。
热锅凉油，放入腌制好的鸡肉滑炒至变色盛出，锅中再倒少许油，放入蒜末爆香，加入西兰花和花菜翻炒均匀,倒入鸡肉继续翻炒。
加入适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀就可以出锅啦😃，这样炒出来的双花鸡肉，鸡肉鲜嫩，双花脆爽，味道鲜香，让人食欲大增，无论是作为家庭日常菜肴还是招待客人，都非常合适哦🤗。
