大虾炒西兰花木耳是一道营养丰富又美味的菜肴😋，下面就来分享一下它的做法。
所需食材：大虾适量、西兰花半颗、木耳适量、葱姜蒜少许、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。
步骤：
- 大虾洗净,用刀背轻轻拍一下，使其更容易入味，加入少许盐、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 西兰花切成小朵,放入盐水中浸泡15分钟后洗净，木耳提前泡发好，撕成小朵。
- 锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分🥦。
- 锅中倒油,油热后放入腌制好的大虾，煎至两面金黄盛出🦐。
- 锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆香，加入木耳翻炒片刻，再倒入西兰花继续翻炒均匀。
- 倒入煎好的大虾,加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅装盘😃。
这样一道色香味俱全的大虾炒西兰花木耳就完成啦！大虾鲜嫩，西兰花脆爽，木耳滑嫩，营养搭配超完美👏，赶紧试试吧！
