芥菜疙瘩炒辣椒是一道简单又美味的家常菜,口感爽脆，香辣开胃，非常下饭😋，下面就来教大家怎么做这道菜。
食材准备：芥菜疙瘩 2 个、辣椒 3 个、大蒜 2 瓣、生姜 1 块、盐适量、生抽 1 勺、食用油适量。
做法步骤：
- 将芥菜疙瘩洗净,切成细丝，放入清水中浸泡 20 分钟，去除部分盐分，然后捞出沥干水分。
- 辣椒切小段,大蒜切末，生姜切丝备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜丝煸炒出香味。
- 加入芥菜疙瘩丝翻炒均匀,炒至芥菜疙瘩丝变软。
- 放入辣椒段继续翻炒,加入适量盐和生抽调味。
- 翻炒至辣椒断生,芥菜疙瘩丝入味即可出锅装盘。
这样,一道美味的芥菜疙瘩炒辣椒就做好啦🤗！吃的时候，芥菜疙瘩的咸香搭配辣椒的香辣，口感层次丰富，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是馒头，都非常合适，赶紧动手试试吧😉。
