包菜与平菇的相遇，碰撞出别样的美味火花✨，想知道包菜炒平菇怎么炒好吃吗？那就跟着我一起动手吧！
食材准备：包菜半颗、平菇适量、蒜几瓣、干辣椒适量、盐、生抽、蚝油、食用油少许。
烹饪步骤：
- 将包菜一片片剥开，洗净后切成适当大小的块状🧄，平菇撕成小朵，放入清水中冲洗干净,沥干水分备用。
- 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入平菇焯水1 - 2分钟，捞出过凉水，挤干水分，这样能去除平菇的一些异味，使其口感更清爽😃。
- 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味，接着倒入包菜快速翻炒，包菜很容易熟，所以要大火快炒，炒至包菜微微变软🥬。
- 加入挤干水分的平菇继续翻炒均匀，然后加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒使包菜和平菇都均匀裹上调料🧂。
这样，一盘色香味俱全的包菜炒平菇就出锅啦！包菜爽脆清甜，平菇鲜嫩多汁，两者搭配相得益彰，每一口都充满了家的味道🤗，赶紧试试吧，相信你一定会爱上这道菜！
