西红柿炒笋干是一道别具风味的家常菜😋，做法简单又美味,下面就来详细介绍一下它的炒制方法。
准备好所需食材：新鲜的西红柿两个🍅、适量的笋干、葱姜蒜少许、盐、生抽、食用油等。
将笋干提前泡发好，泡软后切成小段备用，西红柿洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，这样能轻松去皮，然后切成小块,葱姜蒜切末。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入西红柿块，用铲子不断翻炒，把西红柿炒出汁来，炒出浓浓的红油😃。
再把切好的笋干段倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀，加入一小勺盐🧂，适量生抽，继续翻炒,让笋干充分吸收调料的味道。
大约翻炒几分钟后，一道色香味俱全的西红柿炒笋干就大功告成啦👏！这道菜红绿相间，色泽诱人，笋干吸收了西红柿的酸甜汤汁，口感爽脆又带着浓郁的味道，非常下饭，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择🤩，快来试试吧，让这道美味在你的餐桌上绽放光彩！
