草鱼肉质鲜嫩，南瓜尖翠绿清香，二者搭配在一起，能烹制出一道别具风味的佳肴😋,下面就来分享一下草鱼炒南瓜尖的做法。
首先准备食材：新鲜草鱼一条、南瓜尖适量、葱姜蒜少许、干辣椒几个、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、食用油。
将草鱼处理干净，切成鱼片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉，抓匀腌制片刻🧂，南瓜尖洗净，掐去老茎和叶子部分,只留嫩尖备用。
锅中倒油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香，接着倒入腌制好的鱼片,迅速滑炒至变色盛出备用。
再往锅中加入少许油，放入南瓜尖快速翻炒，因为南瓜尖很容易熟,所以翻炒几下后加入适量盐调味。
最后倒入炒好的鱼片，与南瓜尖一起翻炒均匀，撒入少许鸡精提鲜，即可出锅装盘啦🥘。
这样做出来的草鱼炒南瓜尖，鱼片鲜嫩爽滑，南瓜尖清香爽口，两种食材的味道相互交融，十分美味，让人食欲大增😍，赶紧动手试试吧！
