在众多家常菜肴中，炒丝瓜和炒香肠以其独特的口感和便捷的制作方式深受人们喜爱😋,下面就为大家分享一下它们的家常做法。
炒丝瓜
材料：丝瓜两根、蒜适量、盐少许、生抽适量、食用油适量。
做法：
- 将丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用,蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入丝瓜块翻炒均匀,炒至丝瓜微微变软。
- 加入少许盐和生抽调味，继续翻炒至丝瓜熟透即可出锅装盘🥘。
炒好的丝瓜色泽翠绿，口感清甜，保留了丝瓜本身的鲜嫩多汁,是一道简单又清爽的素菜。
炒香肠
材料：香肠适量、青椒一个、红椒一个、姜适量、蒜适量、盐少许、生抽适量、食用油适量。
做法：
- 香肠切片，青椒、红椒洗净切小块，姜、蒜切末。
- 锅中倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入香肠片翻炒至微微出油。
- 放入青椒、红椒块继续翻炒。
- 加入少许盐和生抽调味，翻炒均匀，待青椒、红椒断生即可出锅装盘🌶️。
炒香肠香味浓郁，口感咸香，搭配上色彩鲜艳的青椒和红椒,十分诱人。
这两道家常小菜操作简单，食材常见，无论是作为日常的餐桌佳肴还是招待朋友，都非常合适，赶紧动手试试吧😃！
