莲花白,也就是我们常说的卷心菜，口感清甜脆嫩，搭配上鲜嫩的瘦肉，一道美味可口的瘦肉炒莲花白就诞生啦😋！
首先准备食材,莲花白一颗、瘦肉适量、葱姜蒜少许、干辣椒几个、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、食用油。
将莲花白洗净切成小块,瘦肉切成薄片放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制一会儿。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香，接着倒入腌制好的瘦肉片，迅速翻炒至变色盛出备用。
再次烧热锅,再加入少许油，放入莲花白块大火翻炒，炒至莲花白微微变软，加入适量盐继续翻炒均匀。
最后倒入炒好的瘦肉片,翻炒几下，加入少许鸡精提鲜，一道色香味俱佳的瘦肉炒莲花白就大功告成啦🤗！
这道菜口感丰富,莲花白的清甜与瘦肉的鲜嫩完美融合，每一口都让人满足😃，无论是作为家常便饭还是招待客人，都是一道很不错的选择哦👍！
