🌿素大肠炒大蒜,简单美味家常菜🍲
在日常生活中，我们总想尝试一些简单又美味的家常菜，就为大家分享一道简单易学的素大肠炒大蒜的做法，让你在家也能享受到美味的佳肴。🍳
我们来了解一下这道菜的主要食材，素大肠，顾名思义，是用大豆蛋白等原料制作而成的，口感类似大肠，营养丰富，大蒜，具有独特的辛辣味，能增进食欲，促进消化，两者搭配，既美味又健康。🌿
【食材准备】
- 素大肠 200克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油适量
【烹饪步骤】
- 将素大肠洗净，切成约1厘米宽的长条，备用。🍲
- 大蒜切片，青红椒切丝，备用。🌿
- 热锅凉油，油热后放入蒜片，炒香。🌶️
- 加入素大肠，翻炒均匀。🍲
- 调入生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。🌿
- 加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀，即可出锅。🍲
【小贴士】
- 素大肠在炒制过程中，不宜炒制时间过长，以免口感变差。🍲
- 大蒜不宜炒制时间过长，以免失去香味。🌿
- 勾芡时，淀粉水不宜过多，以免影响口感。🍲
通过以上步骤，一道美味的素大肠炒大蒜就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用，快动手试试吧！🎉
