😋青菜炒猪尾巴是一道别具风味的菜肴,下面就来给大家分享一下它的做法。
准备好食材：新鲜的猪尾巴、青菜、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
将猪尾巴洗净，切成小段，放入锅中，加入适量的清水，再滴入少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火煮至猪尾巴熟透,捞出沥干水分备用。
把青菜择洗干净，切段,葱姜蒜切成末。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香,然后加入煮好的猪尾巴段翻炒均匀。
再倒入青菜段继续翻炒，青菜很容易熟,炒至断生即可。
加入适量的生抽提鲜，再撒入少许盐和鸡精调味，快速翻炒几下,让调料均匀裹在猪尾巴和青菜上。
一道色香味俱佳的青菜炒猪尾巴就大功告成啦！猪尾巴口感软糯，带着淡淡的肉香，青菜清爽可口，两者搭配在一起，味道十分美妙😃，赶紧动手试试吧，相信这道菜一定会成为你餐桌上的常客。
