🍲酸豆炒猪皮，美味佳肴,简单易做！
🍲酸豆炒猪皮是一道色香味俱佳的传统家常菜，口感丰富，营养丰富，猪皮富含胶原蛋白，酸豆则具有开胃消食的作用，下面，就让我为大家分享酸豆炒猪皮的烹饪方法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌿食材准备：
- 猪皮 300克
- 酸豆 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 花椒粉 适量
🌿烹饪步骤：
1️⃣ 猪皮洗净，切成小块，放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
2️⃣ 大蒜、生姜分别切成末,青红椒切成丝。
3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
4️⃣ 放入焯好水的猪皮,翻炒均匀。
5️⃣ 加入酸豆,继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的盐、酱油、醋,翻炒均匀。
7️⃣ 最后加入青红椒丝，撒上花椒粉,翻炒均匀即可。
🌿烹饪小贴士：
1️⃣ 猪皮焯水时,可以加入少许料酒去腥。
2️⃣ 酸豆不宜炒得太久,以免口感变差。
3️⃣ 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲酸豆炒猪皮是一道简单易做的家常菜，营养丰富，美味可口，快快动手尝试一下吧！🎉相信你一定会做出一道色香味俱佳的佳肴！😋
