🍳鸡蛋炒矮脚青椒,家常美味轻松做！
鸡蛋炒矮脚青椒是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒出香脆可口的鸡蛋炒矮脚青椒吧！🥚🥬
准备好以下食材：鸡蛋3个、矮脚青椒适量、葱适量、盐适量、食用油适量。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚
- 矮脚青椒洗净去籽，切成条状。🥬
- 葱洗净切成小段备用。🌿
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入切好的矮脚青椒，大火翻炒至青椒断生。🥬
- 倒入炒好的鸡蛋，加入葱段，快速翻炒均匀。🥚🌿
- 根据个人口味，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。🍳
这样，一道美味的鸡蛋炒矮脚青椒就完成了！🎉
炒这道菜时,有几个小技巧需要注意：
- 鸡蛋打入碗中后，加入少许盐,可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。
- 矮脚青椒切条状，更容易入味,口感也更佳。
- 炒青椒时，火候要大，快速翻炒,以免青椒炒得太老。
- 鸡蛋炒好后，先盛出备用，再炒青椒,这样可以使青椒更加鲜绿。
快来动手试试吧，保证让你吃出家的味道！🍲🍴
