辣炒肉丝是一道美味又下饭的家常菜,不同食材搭配辣椒炒制，能带来丰富多样的口感体验，下面就为大家介绍几种辣炒肉丝的做法大全🥳
猪肉辣炒肉丝
材料：猪肉200克、青椒2个、红椒1个、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、鸡精适量、干辣椒适量、食用油适量
做法：
- 将猪肉切成丝,放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟。
- 青椒、红椒洗净切丝，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉丝滑炒至变色盛出。
- 锅中留少许底油,放入葱姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 倒入炒好的肉丝,翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒片刻即可出锅装盘🤩
牛肉辣炒肉丝
材料：牛肉200克、杭椒3个、小米辣2个、洋葱半个、姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量
做法：
- 牛肉切丝,放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟。
- 杭椒、小米辣切段，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
- 锅中倒油,油热后倒入腌制好的牛肉丝滑炒至变色盛出。
- 锅中再倒少许油,放入姜蒜末煸炒出香味。
- 加入洋葱丝炒软。
- 放入杭椒段、小米辣段翻炒均匀。
- 倒入炒好的牛肉丝,翻炒几下。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒至入味即可😜
鸡肉辣炒肉丝
材料：鸡胸肉200克、香辣酱2勺、青椒2个、洋葱半个、姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量
做法：
- 鸡胸肉切丝,放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟。
- 青椒切丝,洋葱切丝，姜蒜切末。
- 锅中倒油,油热后放入腌制好的鸡肉丝滑炒至变色盛出。
- 锅中留底油,放入姜蒜末煸炒出香味。
- 加入洋葱丝炒香。
- 放入青椒丝翻炒至断生。
- 加入香辣酱炒出红油。
- 倒入炒好的鸡肉丝,翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒片刻出锅享用🤗
这些辣炒肉丝做法简单易学,你可以根据自己的口味喜好选择食材进行制作，相信它们一定会成为你餐桌上的常客😘快来试试吧！
