新鲜羊肝儿怎么炒好吃🥘
羊肝儿，又称羊肝，是羊身上的一个重要部位，含有丰富的维生素A、B族维生素和矿物质等营养成分，羊肝儿的口感独特，味道鲜美，具有很高的营养价值，新鲜羊肝儿怎么炒好吃呢？下面,我将为大家详细介绍几种羊肝儿炒制的方法。
🍲 准备食材：
新鲜羊肝儿 200克 青椒 1个 红椒 1个 葱 1根 姜 1小块 蒜 2瓣 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 盐 适量 糖 1/2茶匙 水淀粉 适量 食用油 适量
🍲 炒制步骤：
将羊肝儿切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、水淀粉和少许盐,抓匀腌制10分钟。
青椒、红椒去籽切块，葱切段,姜蒜切片备用。
热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
下入腌制好的羊肝儿,快速翻炒至变色。
加入青椒、红椒和葱段,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🍲 小贴士：
羊肝儿要现切现炒,以保证口感和营养。
羊肝儿易熟，翻炒时要快速,以免炒老。
腌制羊肝儿时，可以加入少许料酒和生抽,使口感更加鲜美。
炒制过程中,可根据个人口味调整盐糖比例。
新鲜羊肝儿炒制方法简单易学，营养丰富，是一道美味的家常菜，赶快动手尝试一下吧！🌟
