牛肉炒虎皮青椒是一道色香味俱全的家常菜，做法简单又美味😋,下面就来分享一下具体做法。
食材准备：牛肉200克、青椒3个、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、油适量。
步骤：
- 将牛肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 青椒洗净切滚刀块，姜切丝,蒜切末。
- 锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的牛肉，滑炒至变色盛出备用🥩。
- 锅中再加入少许油，放入姜丝、蒜末煸炒出香味。
- 接着倒入青椒块翻炒，炒至青椒表面微微起皱，呈现虎皮状🌶️。
- 把炒好的牛肉倒入锅中,与青椒一起翻炒均匀。
- 最后加入适量盐调味，继续翻炒片刻即可出锅装盘🍽️。
这样做出来的牛肉炒虎皮青椒，牛肉鲜嫩，青椒香辣可口，虎皮的样子更是增添了几分食欲，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦😃，赶紧动手试试吧！
