😋西红柿菠菜炒肉是一道营养丰富又美味可口的家常菜，今天就来给大家分享一下它的做法窍门~
🥩食材准备：新鲜的西红柿、嫩绿的菠菜、适量猪肉、葱姜蒜少许。
📝做法步骤：
- 猪肉切成薄片,放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让肉片更加滑嫩。
- 西红柿洗净,顶部划十字刀，放入开水中烫一下，去皮后切成小块，菠菜洗净切段备用。
- 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的肉片翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入西红柿块，用铲子压一压，炒出汁来，这样能让西红柿的味道更浓郁。
- 加入炒好的肉片,翻炒均匀，然后倒入适量清水，煮一会儿，让汤汁变得浓稠一些。
- 最后放入菠菜段,快速翻炒几下，菠菜断生即可，加入适量盐调味，一道美味的西红柿菠菜炒肉就做好啦！
- 腌制肉片时淀粉不要放太多,不然会太黏。
- 炒西红柿一定要炒出汁,这样整道菜才更有味道。
- 菠菜很容易熟,最后放能保持它的鲜嫩口感。
大家快来试试吧,保证让你吃得满意😃！
