🌿香茅草炒肉末做法大全🍲,美味家常菜轻松上桌！
香茅草炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有独特的香气，下面，就让我为大家详细介绍一下香茅草炒肉末的做法大全,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 猪肉末 200克
- 香茅草 适量
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
🌿【做法步骤】 1️⃣ 香茅草洗净，切成小段；青红椒洗净，切成小丁；生姜切片，备用。 2️⃣ 猪肉末中加入适量盐、生抽、老抽、生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入蒜末和生姜爆香。 4️⃣ 倒入腌制好的肉末，快速翻炒均匀，炒至肉末变色。 5️⃣ 加入香茅草段，继续翻炒均匀，让肉末充分吸收香茅草的香气。 6️⃣ 调入适量酱油，翻炒均匀，使肉末上色。 7️⃣ 加入青红椒丁，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。 8️⃣ 根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 香茅草在市场上容易买到，如果找不到,可以用新鲜的青葱或者大葱代替。
- 肉末腌制时,加入生粉可以使肉末更加嫩滑。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免肉末炒老。
🌿【 香茅草炒肉末是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家中随时享受到这道美味佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍳🍲🌿
