猪肉炒罗马绿豆，是一道色香味俱佳的菜肴，既能满足我们的味蕾，又能提供丰富的营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：猪肉、罗马绿豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。🍖
罗马绿豆用清水冲洗干净，浸泡30分钟，使其充分吸水膨胀。🌽
葱切段，姜蒜切片备用。🌱
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至肉片变色，出锅备用。🍳
锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，再加入泡好的罗马绿豆，翻炒均匀。🌽
倒入炒好的猪肉片，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，使罗马绿豆熟透。🍲
待汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍲
猪肉炒罗马绿豆的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，在烹饪过程中，注意火候的掌握，以免烧糊，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧！🎉
