用大蒜炒猪舌头怎么做 🍲
猪舌头作为一道美味的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，搭配大蒜的香味更是让人食欲大增，下面，就为大家详细介绍一下用大蒜炒猪舌头的具体做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！👩🍳
【食材准备】
- 猪舌头 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 少许
【制作步骤】
猪舌头处理：将猪舌头放入沸水中焯水，去除腥味，捞出后切成薄片。🌡️
蒜姜青红椒处理：大蒜切片，生姜切丝，青红椒切丝备用。🧄
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和姜丝，煸炒至出香味。🍳
下猪舌头：将切好的猪舌头片放入锅中，快速翻炒至表面变色。🥩
调味：加入适量的盐、酱油和料酒，继续翻炒均匀。🍽️
加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，快速翻炒至青红椒断生。🥬
出锅装盘：最后撒上少许白胡椒粉提味，翻炒均匀后即可出锅装盘。🌶️
【小贴士】
- 猪舌头焯水时,可以加入少许料酒和姜片，帮助去除腥味。
- 炒制过程中,火候要大，动作要快，以免猪舌头炒老了口感变硬。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道简单又美味的用大蒜炒猪舌头就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🌟
