🍲 美味家常菜——熏牛肉炒冬笋的做法 🍃
在寒冷的冬日,一道热气腾腾的炒菜不仅能温暖你的胃，更能温暖你的心，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——熏牛肉炒冬笋的做法。🍲🍃
🔪【食材准备】
- 熏牛肉 200克
- 冬笋 300克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将熏牛肉切成薄片,冬笋去壳去老根，切成薄片，葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。🍲🍃
- 热锅冷油,油温5成热时，放入葱姜蒜爆香。🍲🍃
- 放入熏牛肉片,快速翻炒至肉片变色，出香味。🍲🍃
- 加入冬笋片,继续翻炒至冬笋片变软。🍲🍃
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料的味道。🍲🍃
- 加入青红椒丝,翻炒片刻。🍲🍃
- 加入适量的盐和鸡精,调味后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。🍲🍃
🍲【小贴士】
- 熏牛肉在炒制前,可以用温水泡一下，去除多余的盐分。
- 冬笋切片时,可以先用开水焯一下，去除涩味。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免食材炒焦。
一道美味的熏牛肉炒冬笋就完成了！🎉🍃 这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🍲🍃👍
