🔥湖南椒炒猪血,美味可口的家常菜🍲
湖南椒炒猪血是一道具有浓郁湖南风味的家常菜，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，如何炒出一道美味的湖南椒炒猪血呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲【食材准备】
- 猪血：500克
- 湖南辣椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 姜末：适量
- 青蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪血切成小块，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 湖南辣椒切丝，大蒜切片,青蒜切段。
- 热锅倒油,油热后放入大蒜片和姜末爆香。
- 加入湖南辣椒丝,翻炒至辣椒出香。
- 放入猪血块,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,使猪血充分吸收调味料。
- 加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 放入青蒜段，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪血在炒制过程中不宜过度翻炒,以免破碎。
- 湖南辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
- 炒猪血时，加入适量生抽和老抽,可以使猪血更加入味。
🔥湖南椒炒猪血，口感鲜美，辣而不燥，是一道不可多得的美味佳肴，学会这道菜，为家人和朋友烹饪一道美味的湖南特色菜肴吧！🎉🎉🎉
