🍄🐑🌿 香菇炒羊肉芹菜,美味营养的家常菜🍲
在寒冷的冬季，一碗热腾腾的香菇炒羊肉芹菜不仅能驱散寒意，还能为身体补充能量，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道简单又营养的家常菜,下面就来教大家如何炒出美味的香菇炒羊肉芹菜吧！
🌿 准备食材：
- 香菇：200克
- 羊肉：300克
- 芹菜：200克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🍄 炒制步骤：
处理食材：先将香菇洗净，去蒂，切成薄片；羊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟；芹菜洗净，切成段；生姜、蒜瓣切片。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、蒜瓣爆香。
炒羊肉：将腌制好的羊肉片放入锅中，快速翻炒至变色,炒至肉片变熟。
加入香菇：将切好的香菇片放入锅中,与羊肉一起翻炒。
炒芹菜：将切好的芹菜段放入锅中,继续翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀。
出锅：炒至所有食材熟透，撒上青红椒（如果使用）提色,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 羊肉切片时，可以加入少量淀粉,有助于肉片更嫩滑。
- 炒菜时火候要适中,以免食材炒焦。
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去口感。
香菇炒羊肉芹菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合家人共享，快来动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的佳肴！🎉🍲
