🌿瘦肉炒白菜茎,家常美味这样做🍲
瘦肉炒白菜茎是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，口感清爽,下面就来分享一下如何将瘦肉炒白菜茎做得既好吃又好看。
🌿【食材准备】
- 瘦肉 200克
- 白菜茎 300克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
🌿【烹饪步骤】
- 将瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽、水淀粉腌制10分钟,让肉片更加入味。
- 白菜茎洗净后切成细条，生姜切片,大蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片边缘微微卷曲即可出锅备用。
- 锅中留少许油，下入姜片和蒜末爆香,再加入白菜茎翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与白菜茎一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和老抽调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 瘦肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 白菜茎不要炒得太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
瘦肉炒白菜茎，色泽诱人，口感清爽，是一道非常适合夏季的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌿🍲
