🍲炒水豆角怎么炒好吃🍲
水豆角，又称豇豆，是夏季常见的一种蔬菜，口感清脆，营养丰富，如何炒出美味的水豆角呢？下面，就让我为大家分享一下炒水豆角的秘诀吧！🤩
🌱【食材准备】
- 水豆角：500克
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱【烹饪步骤】
- 将水豆角洗净，切成约5厘米长的段；红椒洗净,切成与水豆角相同长度的条状。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入水豆角和红椒条,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐调味,继续翻炒至水豆角断生。
- 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁裹住豆角。
- 出锅前，撒上少许葱花增香,即可。
🌱【小贴士】
- 炒水豆角时，火候要大，动作要快，以免豆角炒得太老,影响口感。
- 豆角中含有一定量的草酸，所以最好先焯水去除草酸,以免影响人体健康。
- 炒豆角时,加入少许老抽可以使豆角颜色更加鲜亮。
🎉【 炒水豆角看似简单，但要想炒出美味，还是需要掌握一些技巧，按照以上步骤，相信你也能炒出一盘色香味俱全的水豆角！快去试试吧！🌟
🍲美食分享，快乐生活！祝大家烹饪愉快！🥳
