炒辣椒炒肉末是一道超级下饭的家常菜,鲜香麻辣，让人食欲大增😋，下面为大家介绍几种常见的做法。
传统香辣版
材料：猪肉末适量、辣椒（青椒、红椒均可）适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油
步骤：
- 辣椒洗净切小段,葱姜蒜切末。
- 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉末煸炒至变色,倒入少许料酒去腥。
- 放入辣椒段继续翻炒,加入适量盐、生抽调味。
- 最后撒入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
豆豉风味版
材料：猪肉末、辣椒、豆豉、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、食用油
步骤：
- 辣椒切段,葱姜蒜切末。
- 锅中热油,放入葱姜蒜末和豆豉炒出香味。
- 倒入猪肉末翻炒至变色,加入辣椒段。
- 依次加入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅，这样做的炒辣椒炒肉末带有豆豉独特的风味，别具一格👍。
泡椒口味版
材料：猪肉末、泡椒、小米辣、葱姜蒜、盐、白糖、生抽、食用油
步骤：
- 泡椒切碎,小米辣切段，葱姜蒜切末。
- 锅中倒油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入猪肉末煸炒至变色,放入泡椒碎和小米辣段。
- 适量加入盐、白糖、生抽调味，翻炒片刻即可，泡椒的酸辣能为这道菜增添别样的++口感😜。
无论哪种做法,炒辣椒炒肉末都能给你的味蕾带来一场热辣的狂欢，赶紧试试吧！
