菠菜炒火腿片是一道简单美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒出美味可口的菠菜炒火腿片吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 新鲜菠菜适量
- 火腿片适量
- 葱花适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
我们来详细讲解一下炒菠菜火腿片的步骤：
将新鲜菠菜洗净，切成段；火腿片切成片；生姜切成末；葱花切成葱花。
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末爆香,再加入火腿片翻炒至变色。
将菠菜段放入锅中,快速翻炒均匀。
翻炒过程中，可以适量加入少量盐和鸡精调味,使菜肴更加美味。
菠菜炒至断生后,加入葱花继续翻炒均匀。
加入适量水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩可口。
炒至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
炒菠菜火腿片的小贴士：
- 菠菜容易出水，所以炒制过程中要快速翻炒,防止出水过多。
- 火腿片已经腌制过，所以不需要加入太多盐,以免过咸。
- 加入水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜嫩，但不要加太多,以免过于黏稠。
一道美味的菠菜炒火腿片就完成啦！🎉快来试试吧,保证让你爱不释手！
