🌟烟熏腊肉炒黄豆芽，家常美味简单做🍲
在寒冷的冬季,来一盘香喷喷的烟熏腊肉炒黄豆芽，不仅能驱散严寒，还能给味蕾带来无尽的满足，就让我来为大家揭秘这道家常美食的制作方法，保证让你一学就会，一做就成功！
🌿食材准备：
- 烟熏腊肉：适量
- 黄豆芽：300克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 植物油：适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 烟熏腊肉预处理：将烟熏腊肉切成薄片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2️⃣ 黄豆芽处理：将黄豆芽洗净，沥干水分。
3️⃣ 调味料准备：将盐、鸡精、花椒粉混合均匀，备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末和生姜爆香。
5️⃣ 下腊肉翻炒：将焯好水的腊肉放入锅中，大火快速翻炒至腊肉表面微焦。
6️⃣ 加入黄豆芽：将黄豆芽放入锅中，与腊肉一起翻炒均匀。
7️⃣ 调味出锅：将准备好的调味料撒入锅中，快速翻炒均匀，待黄豆芽炒至断生即可。
8️⃣ 出锅装盘：将炒好的烟熏腊肉黄豆芽盛出，撒上葱花，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 烟熏腊肉在炒制前需要焯水去腥,这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 黄豆芽炒制时间不宜过长,以免口感变差。
- 花椒粉的用量可以根据个人口味调整。
这道烟熏腊肉炒黄豆芽,不仅色香味俱佳，而且制作简单，是冬季餐桌上的佳品，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的家常菜！🍳🌟
