🍲 姜丝牛肉，炒出家常美味 🍲
牛肉，作为我国餐桌上的常见食材，其肉质鲜美，营养丰富，而姜丝牛肉，更是家常菜中的一道佳肴，就让我来教大家如何炒出一道美味可口的姜丝牛肉吧！🤩
我们要准备好以下食材：牛肉、姜丝、蒜瓣、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
牛肉处理：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。🍖
姜丝准备：将姜切成细丝，蒜瓣切片。🧄
青椒红椒处理：将青椒和红椒切成丝，备用。🥬🌶️
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。🍳
加入姜丝：将炒好的牛肉盛出，锅中留少许油，放入姜丝和蒜片，煸炒出香味。🧄
放入蔬菜：将青椒丝和红椒丝放入锅中，与姜丝一起翻炒。🥬🌶️
调味翻炒：加入适量的盐和糖，根据个人口味调整，将炒好的牛肉重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。🍲
出锅装盘：待所有食材炒至熟透，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 腌制牛肉时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉变老。
- 姜丝和蒜片的加入，能增加菜肴的香气,使姜丝牛肉更加美味。
通过以上步骤，一道色香味俱全的姜丝牛肉就炒好了！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
