豆腐皮炒豆芽，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来快捷方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下豆腐皮炒豆芽的做法吧！🍲
材料准备
- 豆腐皮：适量
- 黄豆芽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：少许
制作步骤
准备食材：将豆腐皮切成条状，洗净的黄豆芽去根备用，葱、姜、蒜分别切成末。
焯水：锅中加水烧开，放入豆腐皮焯水约1分钟,捞出后沥干水分。
爆香：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
下豆芽：将焯好水的豆腐皮和黄豆芽放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀。
出锅：撒上少许胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士
- 豆腐皮焯水可以去除豆腥味,同时使豆腐皮更加柔软。
- 黄豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道豆腐皮炒豆芽简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟🌱🍲
