炒田螺炒豆角，一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下炒田螺炒豆角的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 田螺：500克
- 豆角：300克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
我们来详细讲解炒田螺炒豆角的制作步骤：
处理田螺：将田螺放入清水中浸泡，加入少量盐，让田螺吐出泥沙，用刷子刷去田螺表面的污垢，捞出备用。🐚
焯水豆角：将豆角洗净，切成小段，放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免豆角变软，焯水后捞出，沥干水分备用。🌽
炒田螺：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香，倒入处理好的田螺，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，炒至田螺肉变红，捞出备用。🍲
炒豆角：锅中留少许油，放入青红椒翻炒均匀，倒入焯水后的豆角，加入适量盐、鸡精，翻炒均匀，炒至豆角断生，即可出锅。🌶️
合炒：将炒好的田螺和豆角放入同一个锅中，翻炒均匀，使两者充分融合，根据个人口味，可以适量加入少许生抽、老抽提色。🍲
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道美味的炒田螺炒豆角就完成了！🍽️
炒田螺炒豆角色泽鲜艳，口感丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！🎉
