炒肉的做法🍲炒大蒜怎么炒🌱
🍳【炒肉的做法】
炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，肉质鲜嫩，搭配不同的调料，风味各异,以下是一种简单的炒肉做法：
准备食材：选择新鲜的猪肉，切成薄片；大蒜切成蒜末；青椒切成丝；红椒切成丝；葱切成葱花。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉和少许盐，抓拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
炒蒜末：锅中留少许油，放入蒜末，小火炒至蒜末微黄,出香味。
加入蔬菜：将切好的青椒丝和红椒丝放入锅中,快速翻炒。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与蔬菜一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀后，撒上葱花,出锅即可。
🌿【炒大蒜怎么炒】
炒大蒜是一道简单快捷的菜肴，大蒜的香味浓郁，适合搭配各种肉类或蔬菜,以下是炒大蒜的基本步骤：
准备食材：选择新鲜的大蒜，剥去外皮,切成蒜末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末。
快速翻炒：用中小火快速翻炒蒜末，炒至蒜末微微变黄,出香味。
调味出锅：根据个人口味，可以加入少许盐、生抽或醋调味,翻炒均匀后即可出锅。
炒肉和炒大蒜都是家常菜中的经典之作，简单易学，美味可口，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍳🌿
