腊肠炒红蒜薹是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的腊肠炒红蒜薹🍲！
🌟【准备食材】
- 腊肠：适量
- 红蒜薹：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 腊肠切片：将腊肠洗净，切成薄片，备用。 2️⃣ 蒜薹切段：红蒜薹洗净，切成约3厘米长的段，备用。 3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。 4️⃣ 爆香蒜末：放入蒜末，小火煸炒至金黄色，散发出香味。 5️⃣ 下腊肠翻炒：将腊肠片放入锅中，快速翻炒均匀，炒至腊肠表面微微焦黄。 6️⃣ 加入蒜薹：将切好的红蒜薹放入锅中，与腊肠一起翻炒。 7️⃣ 调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。 8️⃣ 出锅装盘：炒至蒜薹断生，腊肠熟透，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 腊肠切片时,可以根据个人喜好调整厚度，切片太厚不易熟透，太薄则容易炒焦。
- 红蒜薹不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 烹饪过程中,火候要适中，避免炒糊。
这样一道美味的腊肠炒红蒜薹就完成了,香气扑鼻，口感鲜美，无论是作为家常便饭还是待客佳肴都非常合适，快动手试试吧，保证让你爱不释手🤤！
