🌿🍽️如何炒芹菜木耳肉片好吃🍲
芹菜木耳肉片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单,下面就来分享一下如何炒出美味可口的芹菜木耳肉片。
🌿【准备食材】
- 芹菜：300克
- 木耳：100克
- 猪里脊肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 处理食材：将芹菜洗净，切成段；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、酱油、胡椒粉腌制10分钟。 2️⃣ 爆香调料：锅中倒入适量食用油，放入生姜和大蒜爆香，出香味后捞出丢弃。 3️⃣ 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，用中火翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。 4️⃣ 加入蔬菜：将切好的芹菜段和木耳放入锅中，快速翻炒均匀。 5️⃣ 调味：加入适量的盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀。 6️⃣ 出锅：炒至蔬菜断生，肉片熟透,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 木耳提前泡发,可以更好地吸收调味料的味道。
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
🍲【 通过以上步骤，一道美味的芹菜木耳肉片就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴，快动手试试吧，相信你也能做出美味的芹菜木耳肉片！🌟🍳
