🍲 炒干巴鱼香菇，美味家常菜轻松get！🍲
干巴鱼和香菇都是我们日常生活中常见的食材,它们搭配在一起炒制，不仅营养均衡，而且味道鲜美，就让我来为大家详细介绍一下炒干巴鱼香菇的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🍳
🌿 准备食材：
- 干巴鱼 200克
- 香菇 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿 炒制步骤：
干巴鱼洗净,切成小块；香菇泡发后，去蒂，切成片；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
干巴鱼加入少许盐、料酒、生抽、老抽和淀粉，拌匀腌制10分钟。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的干巴鱼,快速翻炒至变色。
加入香菇片,继续翻炒至香菇变软。
加入青红椒丝,翻炒片刻。
加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可装盘。
🌿 小贴士：
腌制干巴鱼时,加入淀粉可以使鱼肉更加嫩滑。
炒制过程中,火候要大，动作要快，以免鱼肉变老。
香菇提前泡发,口感更佳。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲 炒干巴鱼香菇，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！🍲🎉
