🍤干炒甲板虾正宗做法窍门,让你在家也能享受到地道的美食！
🍤干炒甲板虾，一道色香味俱全的广东特色美食，口感鲜嫩，香气扑鼻，就让我来为大家揭秘干炒甲板虾的正宗做法和窍门,让你在家也能轻松做出一道美味的干炒甲板虾！
🍤【食材准备】
- 新鲜甲板虾500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🍤【制作步骤】
- 将甲板虾洗净，去头去壳，留尾，挑去虾线,沥干水分备用。
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末、姜末炒香。
- 加入甲板虾，翻炒至虾变色，加入料酒、酱油、生抽、蚝油、白胡椒粉,翻炒均匀。
- 加入适量水，大火煮开后转小火炖煮3-5分钟,让虾熟透。
- 最后加入葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍤【制作窍门】
- 虾去壳后，挑去虾线,这样口感更佳。
- 热锅凉油，油温不宜过高,以免虾炒焦。
- 加入蒜末、姜末后，快速翻炒,让虾肉更加鲜嫩。
- 炖煮过程中，不要加盖,以免虾肉出水变老。
- 调味料根据个人口味适量添加,不宜过多。
🍤干炒甲板虾，是一道简单易学的美食，只要你掌握了以上窍门，在家也能轻松做出一道美味的干炒甲板虾，快来试试吧！🍤🍤🍤
