🍲 家常美味——白菜炒蒜苗瘦肉的做法 🍲
在我国广大的厨房里,一道简单又美味的家常菜——白菜炒蒜苗瘦肉，总是备受喜爱，这道菜色香味俱佳，营养丰富，制作起来也十分简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下白菜炒蒜苗瘦肉的做法吧！
🌿 【食材准备】
- 白菜：适量
- 蒜苗：适量
- 瘦肉：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉：适量
🍳 【制作步骤】
- 将白菜洗净,切成适当大小的片状；蒜苗洗净，切成段；瘦肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜片和葱段爆香。
- 将腌制好的瘦肉片放入锅中翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜苗翻炒至断生。
- 将白菜片放入锅中,与蒜苗一起翻炒，加入适量的盐调味。
- 将炒好的瘦肉片重新放入锅中,与白菜和蒜苗一起翻炒均匀。
- 出锅前,撒上适量的蒜蓉，翻炒均匀即可。
🍲 【小贴士】
- 白菜炒蒜苗瘦肉的火候要掌握好,不宜过长，以免蒜苗和白菜过于软烂。
- 蒜苗的口感较好,炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
- 瘦肉腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
🌟 【成品展示】 一道色香味俱佳的白菜炒蒜苗瘦肉就完成了！看着这绿油油的蒜苗和金黄的瘦肉，是不是已经让人垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你在家也能享受到大厨级别的美味！🥢🍲🍽️
