美味又简单的家常菜🍲
黄玉参，又称海参，是一种营养价值极高的海产品，它含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，具有滋补强身、提高免疫力的功效，在家炒黄玉参，不仅方便快捷，而且味道鲜美，是家常菜中的佳品，下面，就让我来为大家分享一下家常炒黄玉参的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴👩🍳。
【食材准备】
- 黄玉参 200克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
【烹饪步骤】
- 黄玉参清洗干净，切成条状；胡萝卜、青红椒洗净切丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入黄玉参,快速翻炒至表面微黄。
- 放入胡萝卜丝和青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、酱油、料酒和生抽,翻炒均匀。
- 最后撒上少许白胡椒粉,炒匀即可出锅。
【小贴士】
- 黄玉参在烹饪前需要提前泡发，一般需要浸泡6-8小时，或者用温水泡发4-5小时。
- 炒黄玉参时，火候要大，动作要快,以免海参炒老了口感变硬。
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
家常炒黄玉参，简单易学，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味佳肴带来的幸福时光！🎉🍽️
