鸡腿丁炒葱花,是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍗🌿
我们需要准备以下食材：
- 鸡腿2个
- 大葱2根
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
我们来一步步进行炒制：
将鸡腿洗净,切成丁状，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
将大葱洗净,切成葱花备用。
生姜和蒜瓣分别切成末备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡腿丁，大火翻炒至变色，取出备用。
锅中留少许油,放入生姜末和蒜末，爆香。
加入葱花,翻炒均匀。
将炒好的鸡腿丁重新倒入锅中,与葱花、姜末和蒜末一起翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀，即可出锅。
🌟炒制小贴士：
鸡腿丁腌制时,加入适量的淀粉可以使鸡腿丁更加嫩滑。
炒葱花时,火候不宜过大，以免葱花炒糊。
鸡腿丁炒至变色后,取出备用，这样可以使炒出的菜肴更加鲜嫩。
最后加入的盐量根据个人口味调整。
通过以上步骤,一道美味的鸡腿丁炒葱花就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🍲🍽️
