🌶️ 茄子虾皮炒毛豆,家常美味这样做！
茄子虾皮炒毛豆是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜不仅味道鲜美，而且色泽诱人，让人食欲大增，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 茄子：2个
- 毛豆：适量
- 虾皮：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
我们开始制作这道美味的茄子虾皮炒毛豆：
将茄子洗净，切成条状；毛豆去壳，洗净备用；生姜、大蒜分别切成末。🍆
热锅倒油，油热后放入生姜末、大蒜末爆香。🌶️
将茄子条放入锅中，翻炒至茄子表面微黄，这一步要耐心，让茄子充分吸收油和调料的味道。🍆
放入毛豆，继续翻炒均匀，毛豆炒至表面微黄即可。🌳
加入虾皮，翻炒均匀，虾皮的味道非常鲜美，能很好地提升整道菜的口感。🦐
加入适量的盐和酱油，调味后翻炒均匀，这道菜不需要太多调料，主要是突出食材的原味。🌶️
炒至茄子、毛豆和虾皮熟透，即可出锅装盘。🍲
一道美味的茄子虾皮炒毛豆就完成了！😋 这道菜色泽诱人，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或日常饮食，快动手试试吧！👩🍳
