虾仁炒黄瓜杏仁,一道简单又美味的家常菜，既保留了黄瓜的清新口感，又融合了虾仁和杏仁的丰富营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 虾仁 200克
- 黄瓜 1根
- 杏仁 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🦐
黄瓜处理：将黄瓜洗净，切成条状备用。🥒
杏仁处理：将杏仁洗净，沥干水分备用。🌰
葱姜处理：将葱切成葱花，姜切成姜末备用。🌿
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。🔥
下虾仁：将虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。🦐
下葱姜：锅中留底油，放入葱花和姜末，炒香。🌿
下黄瓜：将黄瓜放入锅中，翻炒均匀。🥒
下杏仁：将杏仁放入锅中，与黄瓜一起翻炒均匀。🌰
回锅虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。🍲
出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。🍽️
虾仁炒黄瓜杏仁是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，在烹饪过程中，注意火候的掌握，让虾仁和黄瓜保持爽脆的口感，这道菜还可以根据个人口味，适量添加其他调料，如生抽、料酒等，让口感更加丰富，快来动手尝试一下吧！🤩
