🍗🌿 枸杞鸡丁,美味与营养的完美结合！
🍗 枸杞鸡丁是一道色香味俱佳的佳肴，既适合家庭聚餐，也适合朋友小聚，这道菜不仅口感鲜美，而且富含营养，是健康饮食的不错选择，如何将鸡丁和枸杞炒得既好吃又营养呢？下面就来分享一些烹饪小技巧。
🌟 准备食材：
- 鸡胸肉 200克
- 枸杞 20克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟 烹饪步骤：
- 鸡胸肉洗净，切成小丁，加入少许盐、料酒和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 枸杞用清水冲洗干净，葱姜蒜切末,青红椒去籽切块。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入鸡丁快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香,再加入青红椒块翻炒。
- 将炒好的鸡丁重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入枸杞，快速翻炒几下,使枸杞的香味充分融入鸡丁中。
- 出锅前根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 鸡丁腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡丁时火候要大，动作要快,以免鸡肉变老。
- 枸杞不宜长时间高温炒制,以免营养流失。
🍲 这样一道美味的枸杞鸡丁就完成了！🎉 鸡肉的鲜嫩与枸杞的甘甜相互交融，口感丰富，营养均衡，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍲
