家常美味——青笋炒木耳素炒的做法
在繁忙的都市生活中,人们越来越注重健康饮食，而素炒菜肴因其简单易做、营养丰富而备受喜爱，就为大家介绍一道家常美味——青笋炒木耳素炒的做法。
【食材准备】
- 青笋 200克
- 木耳 100克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【做法步骤】
青笋洗净去皮,切成细丝；木耳提前用温水泡发，洗净，撕成小朵。
热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
将青笋丝和木耳放入锅中,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。
炒至青笋丝和木耳熟透,汤汁略微收干即可出锅。
【小贴士】
- 选用新鲜的青笋和木耳,口感更佳。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免食材变黄，影响美观和口感。
- 如有需要,可以加入少量生抽提鲜。
- 青笋和木耳的营养丰富,搭配合理，是一道健康美味的家常菜。
青笋炒木耳素炒不仅制作简单,而且色香味俱佳，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，在忙碌的生活中，不妨动手尝试一下，为家人带来一份温馨与营养。
