家常美味——炒白菜和西红柿的做法
在我国,白菜和西红柿是极为常见的蔬菜，它们的搭配炒制出的菜肴色香味俱佳，营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜，下面，就为大家详细介绍炒白菜和西红柿的做法。
【食材准备】
- 白菜：适量
- 西红柿：适量
- 红椒：适量（可选）
- 葱、姜、蒜：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
【制作步骤】
将白菜洗净,切成条状；西红柿洗净，切成小块；红椒洗净，切丝；葱、姜、蒜分别切末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入白菜条,快速翻炒均匀，炒至白菜稍微变软。
加入西红柿块,继续翻炒，让西红柿的汁液渗出。
加入红椒丝,翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
炒至西红柿完全熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
【小贴士】
白菜在炒制过程中不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
西红柿炒制时,加入适量的生抽可以增加菜肴的色泽和味道。
如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入一些辣椒。
为了保持菜肴的营养和口感,建议用急火快炒。
炒白菜和西红柿是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你可以在家中轻松为家人制作出美味佳肴，快动手试试吧！
