蚕豆炒玉米炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法。
【准备材料】
- 蚕豆：适量
- 玉米：适量
- 虾仁：适量
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 蚕豆洗净,玉米剥粒，虾仁去壳去肠线，姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量清水,放入蚕豆煮至熟透，捞出备用。
- 另起锅,倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香。
- 加入虾仁,翻炒至变色，加入煮熟的蚕豆和玉米粒，继续翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 蚕豆不易煮熟,煮制过程中要不断搅拌，以防粘锅。
- 虾仁要提前处理干净,去壳去肠线，以确保口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
蚕豆炒玉米炒虾仁是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你就可以在家人朋友面前展示你的厨艺了，快动手试试吧！
