玉米炒肉丁做法大全——家常美味，简单易学
导语：玉米炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家带来一份玉米炒肉丁做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴。
食材准备
- 玉米：2根
- 猪肉：300克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
制作步骤
玉米洗净,切成丁；猪肉切成丁，用生抽、老抽、淀粉、白胡椒粉腌制10分钟；青红椒洗净，切成丁；生姜、大蒜切片。
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉丁，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,下入生姜、大蒜爆香，再加入玉米丁翻炒至熟。
将炒好的肉丁重新倒入锅中,加入青红椒丁，继续翻炒均匀。
调入适量的盐,翻炒均匀，使食材入味。
出锅前,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
出锅装盘,即可享用美味的玉米炒肉丁。
小贴士
玉米选择新鲜、饱满的，口感更佳。
肉丁腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
炒制肉丁时,火候不宜过大，以免肉丁炒老。
玉米炒肉丁的口感可以根据个人喜好调整,喜欢甜味的可以适量加入白糖。
炒制过程中,注意翻炒，使食材受热均匀。
通过以上步骤,你就可以轻松学会制作美味的玉米炒肉丁，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手试试吧！
