家常美味——红萝卜炒肉煮饭做法详解
在繁忙的生活中,学会几道简单的家常菜，不仅能丰富餐桌，还能给家人带来满满的幸福感，就为大家介绍一道色香味俱全的红萝卜炒肉煮饭的做法，让你轻松驾驭厨房，成为家人的“美食小能手”。
【食材准备】
- 红萝卜 1根
- 猪肉 200克
- 大米 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
【烹饪步骤】
红萝卜洗净去皮,切成细丝；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
葱切段,姜切片，备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，取出备用。
锅中留少许油,放入葱段和姜片炒香。
加入红萝卜丝,翻炒均匀，炒至红萝卜丝变软。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
热锅加入适量大米,加入适量水，放入炒好的红萝卜和猪肉，用中小火煮饭。
待饭煮开后,转小火，盖上锅盖，煮至饭熟。
煮好的红萝卜炒肉煮饭盛入碗中,即可享用。
【小贴士】
- 红萝卜丝不宜切得太粗,以免煮饭时不易熟透。
- 猪肉切片时,可适当用刀背拍打，使肉片更加嫩滑。
- 煮饭时,水量不宜过多，以免饭太软。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
红萝卜炒肉煮饭是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，不仅能为家人带来美味，还能在忙碌的生活中增添一份温馨，快来动手试试吧！
